昭和のホットケーキ
元町の純喫茶サブリナと言えばホットケーキが代名詞。一日寝かせた自家製の生地を、別誂えの厚さ８ミリの鉄板で蒸し焼きにします。意外なことに年配の男性客からの注文が多いのです。子供の頃を思い出すのでしょうか。このホットケーキがコーヒーや紅茶にベストマッチです。
TEA ROOM SABRINA
元町の純喫茶サブリナと言えばホットケーキが代名詞。一日寝かせた自家製の生地を、別誂えの厚さ８ミリの鉄板で蒸し焼きにします。意外なことに年配の男性客からの注文が多いのです。子供の頃を思い出すのでしょうか。このホットケーキがコーヒーや紅茶にベストマッチです。
純喫茶サブリナでは長年親しまれてきた喫茶店のよさ、すなわち安心感や落ち着く感じを壊さないように、年季を重ねた前の店の椅子や調度品のレトロな色合いを大切にしています。そして自家製カスタードプリンもオススメです。
ふわふわ玉子サンドや白身と黄身の文字通りのサンドなどがあります。お好みで選んでください。